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  • Foto do escritorThayna Chaves

Dia da Cachaça celebra a bebida que é patrimônio histórico e cultural do Brasil

Atualizado: 4 de out. de 2023

Paraíba se prepara para sediar a terceira edição do Brasil Cachaças, em novembro, que vai reunir mais de 3 mil participantes de todo o país





A cachaça é um patrimônio histórico e cultural do Brasil com mais de cinco séculos de tradição. Reverenciada em todo o mundo, a bebida que é símbolo nacional tem um dia dedicado a ela: 13 de setembro. A criação do Dia Nacional da Cachaça foi uma iniciativa do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), instituída em junho de 2009, como forma de comemorar a liberação da fabricação e venda da bebida no país.


Originária da fermentação e destilação do caldo de cana-de-açúcar, a bebida agrada vários outros públicos além dos brasileiros, uma vez que a exportação da cachaça já alcança mais de 70 países, sendo os principais consumidores os Estados Unidos, Alemanha, Portugal, Itália, França e Paraguai. Em 2022, o setor produtivo de cachaça registrou um recorde no valor exportado, com mais de US$ 19 milhões, o maior valor dos últimos 12 anos e 54,74% a mais do que as exportações de 2021. O levantamento é do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).

Com produção anual de 20 milhões de litros de cachaça, Paraíba é o maior produtor do Nordeste e é destaque nacional na qualidade da bebida, com cerca de 80 engenhos produzindo a bebida, a maior parte deles na região do Brejo Paraibano.


E para celebrar a herança cultural e econômica da bebida, vai acontecer em João Pessoa, no mês de novembro, o Brasil Cachaças. A terceira edição do evento, que acontece entre os dias 3 a 5 de novembro, no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, é um dos mais importantes eventos do país, com participação de especialistas e marcas de todo o país. Para a edição são esperados mais de 3,5 mil participantes que vão falar sobre economia, história, cultura, gastronomia, tecnologia de produção, entre outros temas, durante os três dias.


“O Brasil Cachaças é uma vitrine singular para os produtores da bebida e uma imensa oportunidade para a Paraíba, um estado que se orgulha de produzir cachaças de alta qualidade” destaca Fernanda Melo, sommelier de cachaça e organizadora do evento.


O evento contará com uma programação diversificada, que inclui a Feira de Cachaças do Brasil, Seminário de Cachaças do Brasil, III Encontro de Mulheres da Cachaça do Brasil, Rodada Nacional e Internacional de Negócios da Cachaça, além de programações culturais como a Festa de Abertura Brasil Cachaça 2023 - para convidados -, que terá como tema: “Maior São João do Mundo fora de época”, Oficinas de Drinks a base de cachaças e o II Concurso de Drinks do Brasil Cachaças.


O III Encontro de Mulheres das Cachaças do Brasil, que homenageia Tereza

Rodrigues – produtora da Cachaça Baraúna, produzida em Alhandra/PB –, será realizado nos dias 04 e 05 de novembro, a partir das 11h, no Estaleiro Restaurante Bessa. O evento contará com a presidente da CONVIDA - Confraria Nacional de Mulheres da Cachaça, Rosana Romano, produtora da Cachaça Bem Me Quer de Minas Gerais. A inscrição para participação do encontro deve ser feita através do número: (83) 9821-19453 com Marcela Nobre.

Festa de Abertura Brasil Cachaças 2023

Com o tema: Maior São João de Mundo Fora de Época, a festa de abertura do Brasil Cachaças acontecerá no dia 03 de novembro, no UpGarden – Extremo Oriental das Américas – das 19h às 23h, com capacidade para 300 pessoas (preferenciais expositores e parceiros) e contará com show do artista Felipe Alcantara, ilhas de drinks a base cachaças e Ilhas gastronômicas temáticas. Os ingressos podem ser adquiridos através do número: (83) 99342-3060.

II Concurso de Drinks Brasil Cachaças

Em homenagem ao Mestre Derivan - ícone da coquetelaria no Brasil - o Brasil Cachaças realiza o II Concurso de Drinks Brasil Cachaças com premiação para os três primeiros colocados. Na ocasião, cada bartender poderá se inscrever para defender uma cachaça expositora e deverá apresentar um coquetel autoral. Este ano, o tema do concurso será: Brasilidade – 6 Biomas do Brasil. Informações, regulamento e inscrições estarão no Instagram @brasilcachacas. O concurso tem a curadoria da bartender Letícia Macedo e conta com o apoio do Senac, Associação de Bartenders da Paraíba e Confraria da Lapada.


O Brasil Cachaças 2023 conta com o apoio do Governo do Estado da Paraíba, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura e Pesca e Fundação de Apoio à Pesquisa do Estado da Paraíba (Fapesq/PB), Empresa Paraibana de Turismo S/A (PBTur), Prefeitura Municipal de João Pessoa, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Instituto Brasileiro de Cachaça (IBRAC), Associação Nacional de Cachaças de Alambique (Anpaq), Federação do Comércio do Estado da Paraíba (Fecomércio/PB), Serviço Social do Comércio (Sesc/PB), Serviço Nacional de Aprendizagem do Comércio (Senac/PB), e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/PB).


Ingressos

A Feira de Cachaças do Brasil conta com ingressos de R$10,00 (para meia entrada e meia social + um quilo de alimento), de R$20,00 (inteira). Já o Seminário de Cachaças do Brasil disponibiliza entradas nos valores de R$100,00 (meia entrada e meia social + um quilo de alimento) e de R$200,00 (inteira).

As inscrições devem ser feitas pelo site: www.brasilcachacas.com



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